Il y a beaucoup d’histoire dans le thé le plus souvent appelé « thé Earl Grey ». Il est devenu l’un des thés aromatisés les plus connus au monde . En fait, comme le thé au jasmin , la place d’Earl Grey dans la hiérarchie du thé est si sûre et établie qu’il n’est même pas considéré comme un thé aromatisé, mais simplement comme un thé fondamental bien établi.
Pourtant, une grande partie de l’histoire de ce thé est confuse et conflictuelle. Tout ce dont nous sommes vraiment sûrs, c’est que l’idée de mélanger du bon thé avec l’huile d’un agrume particulier est une excellente idée, et que le résultat final a été nommé d’après le deuxième Earl Grey, Charles, qui a été Premier ministre de la Royaume-Uni de 1830 à 1834. Le comte était connu pour son travail acharné et ses accomplissements discrets et sa femme, Lady Grey, s’est fait connaître en servant ce thé raffiné lors de ses réunions sociales à Londres.
Un exemple de la confusion derrière l’histoire de ce grand thé est que de nombreuses récitations de ses origines citent la référence au comte qui a sauvé la vie du fils d’un dignitaire chinois et au thé qui lui a été présenté comme un cadeau de gratitude par le père. Le problème est qu’il y a beaucoup d’arguments que le comte n’est jamais allé en Chine et que l’agrume, la bergamote orange, n’y était pas largement cultivé, même s’il était peut-être indigène dans certaines régions de Chine. (Et c’est aussi clair que la boue !)
Ainsi, très tôt dans notre étude des origines de ce thé, nous avons décidé que nous préférerions passer notre temps à nous concentrer sur ce qui rend la saveur de ce thé si tentante, et c’est que nous pourrions faire chez Reiwa pour faire un Thé Earl Grey encore plus satisfaisant. Notre objectif était d’approfondir le goût général du thé et de lui donner une histoire plus longue à raconter en bouche. Le résultat de cette recherche est notre délicieux thé «BLUE EARL GREY».
Ce thé «More of a Good Thing» combine la saveur luxuriante et le parfum exquis de la fleur de bleuet, avec une belle feuille de thé noir Assam, d’origine d’Inde du sud. Nous proposons ce happy tea sous forme de thé en vrac à feuilles entières.