Si vous souhaitez sublimer votre thé glacé cet été, prenez de l’eau gazeuse !
Tout comme le thé glacé classique, vous pouvez utiliser n’importe quel thé pour préparer cette boisson gazeuse. Mon préféré pour me rafraîchir est un thé vert sencha, mais tous les types de thé fonctionnent. C’est une excellente boisson sans alcool à servir lors de fêtes dans le jardin, de barbecues ou même de brunch
Pour embellir un peu, servez-le également dans des flûtes à champagne. Avec une double infusion de votre thé préféré versé sur de la glace et un peu d’eau pétillante, vous aurez un verre de thé glacé pétillant très rafraîchissant et raffiné en un rien de temps.
Qu’est-ce que le thé glacé pétillant ?
C’est du thé glacé avec un peu d’eau pétillante ! Il peut également être appelé thé glacé gazéifié, thé glacé pétillant, thé glacé Sparkler ou thé glacé Spritzer. J’ai entendu beaucoup de noms différents !
Puis-je infuser du thé à froid dans de l’eau pétillante ?
Oui ! Surtout si vous aimez vraiment l’eau pétillante. Si vous décidez d’infuser du thé à froid directement dans de l’eau gazeuse uniquement, vous devriez être fan de beaucoup de bulles !
Cependant, la recette ci-dessous utilise la méthode du thé glacé flash chill, ce qui signifie que vous allez d’abord faire chauffer le thé, puis le verser sur de la glace pour le refroidir rapidement. Je n’aime pas vraiment l’eau pétillante en grande quantité, alors je préfère celle-ci car elle contient juste la bonne quantité de bulles.
Si vous souhaitez embellir encore plus votre verre de thé glacé, pensez à ajouter des morceaux de fruits et des herbes fraîches. L’infusion ajoutera plus de saveurs et la rendra également visuellement attrayante !
Machine à thé glacé
J’ai utilisé une machine à thé en vrac standard pour cette boisson glacée. Le thé infuse puis se distribue par le bas lorsqu’il est placé sur un verre rempli de glace. C’est l’un de mes préférés à utiliser pour créer quelque chose comme ça pour seulement 1 à 2 personnes.
Recette de thé glacé pétillant
* Cette recette en sert vite car je trouve qu’il est préférable de la déguster immédiatement. Doublez simplement les ingrédients de la recette si vous souhaitez également servir des invités.
Voici ce dont vous aurez besoin :
- 2 cuillères à café de thé en vrac Reiwa
- 1/2 tasse d’eau
- 1 cuillère à café d’édulcorant au choix
- 1/4 tasse de verre d’ eau pétillante rempli de fruits glacés et / ou d’herbes (facultatif)
instructions
- Chauffez l’eau à la température appropriée pour le type de thé que vous utilisez. En cas de doute, suivez les recommandations qui peuvent figurer sur l’étiquette de votre thé. (soit 100 degrés Celsius pour un thé noir, 75 degrés Celsius pour un thé vert)
- Ajoutez votre thé en feuilles dans une théière ou un autre récipient de trempage et versez 1/2 tasse d’eau chaude. Couvrez et suivez le temps de trempage pour le type de thé que vous utilisez.
- Retirez les feuilles de thé. Incorporer l’édulcorant (si désiré) jusqu’à ce qu’il soit dissous.
- Remplissez un verre à boire avec des glaçons. Si vous souhaitez ajouter des fruits ou des herbes, ajoutez-les maintenant entre les glaçons. Ensuite, versez le thé infusé. Assurez-vous que le verre n’est pas complètement rempli.
- Garnir d’eau pétillante, remuer, garnir (facultatif) et déguster !
Thé glacé pétillant
Rendement : 1
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 7 minutes
Rehaussez votre thé glacé pendant l’été avec ce verre de thé glacé pétillant très rafraîchissant et raffiné. Utilisez votre thé préféré issu de notre boutique !
Le temps total peut varier en fonction du thé que vous utilisez pour cette recette.