Mis à part l’eau, le thé noir est l’une des boissons les plus consommées au monde.
Il provient de la plante Camellia sinensis et est souvent mélangé à d’autres plantes pour différentes saveurs, comme Earl Grey, le petit déjeuner anglais ou le chai.
Il a une saveur plus forte et contient plus de caféine que les autres thés, mais moins de caféine que le café.
Le thé noir offre également une variété d’avantages pour la santé car il contient des antioxydants et des composés qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.
Voici 10 bienfaits du thé noir pour la santé, tous soutenus par la science.
1) A des propriétés antioxydantes
Les antioxydants sont connus pour fournir une foule d’avantages pour la santé.
Les consommer peut aider à éliminer les radicaux libres et à réduire les dommages cellulaires dans le corps. En fin de compte, cela peut aider à réduire le risque de maladie chronique.
Les polyphénols sont un type d’antioxydant présent dans certains aliments et boissons, y compris le thé noir.
Les groupes de polyphénols, notamment les catéchines, les théaflavines et les aréubigines, sont les principales sources d’antioxydants dans le thé noir et peuvent favoriser la santé globale.
En fait, une étude chez le rat a examiné le rôle des théaflavines dans le thé noir et le risque de diabète, d’obésité et de cholestérol élevé. Les résultats ont montré que les théaflavines réduisaient le taux de cholestérol et de sucre dans le sang.
Une autre étude a examiné le rôle des catéchines de l’extrait de thé vert sur le poids corporel. Il a révélé que ceux qui ont consommé quotidiennement une bouteille contenant 690 mg de catéchines de thé pendant 12 semaines ont montré une diminution de la graisse corporelle.
Bien que de nombreux suppléments contiennent des antioxydants, la meilleure façon de les consommer est par le biais des aliments et des boissons. En fait, certaines recherches ont révélé que la prise d’antioxydants sous forme de supplément peut nuire à votre santé.
2) Peut améliorer la santé cardiaque
Le thé noir contient un autre groupe d’antioxydants appelés flavonoïdes, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque.
Avec le thé, les flavonoïdes peuvent être trouvés dans les légumes, les fruits, le vin rouge et le chocolat noir.
Les consommer régulièrement peut aider à réduire de nombreux facteurs de risque de maladie cardiaque, y compris l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie, les taux élevés de triglycérides et l’obésité.
Une étude contrôlée randomisée a révélé que la consommation de thé noir pendant 12 semaines diminuait de manière significative les valeurs des triglycérides de 36%, réduisait la glycémie de 18% et abaissait le ratio plasmatique LDL / HDL de 17%.
Une autre étude a révélé que ceux qui buvaient trois tasses de thé noir par jour avaient un risque réduit de 11% de développer une maladie cardiaque.
L’ajout de thé noir à votre routine quotidienne est un moyen facile d’incorporer des antioxydants dans votre alimentation et de réduire potentiellement votre risque de complications futures pour la santé.
3) Peut réduire le «mauvais» cholestérol LDL
Le corps contient deux lipoprotéines qui transportent le cholestérol dans tout le corps.
L’un est une lipoprotéine de basse densité (LDL) et l’autre est une lipoprotéine de haute densité (HDL).
Le LDL est considéré comme la «mauvaise» lipoprotéine car il transporte le cholestérol vers les cellules de tout l’organisme. Pendant ce temps, le HDL est considéré comme la «bonne» lipoprotéine car il transporte le cholestérol loin de vos cellules et vers le foie pour être excrété.
Lorsqu’il y a trop de LDL dans le corps, il peut s’accumuler dans les artères et provoquer des dépôts cireux appelés plaques. Cela peut entraîner des problèmes comme une insuffisance cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
Heureusement, certaines études ont montré que la consommation de thé peut aider à réduire le cholestérol LDL.
Une étude randomisée a révélé que la consommation de cinq portions de thé noir par jour réduisait le cholestérol LDL de 11% chez les personnes dont le taux de cholestérol était légèrement ou légèrement élevé.
Une autre étude randomisée de trois mois sur 47 personnes a comparé les effets de l’extrait de thé noir chinois traditionnel et d’un placebo sur les niveaux de LDL.
Les résultats ont montré une diminution significative des niveaux de LDL chez ceux qui buvaient du thé noir, par rapport au placebo, sans aucun effet secondaire indésirable. Les chercheurs ont conclu que le thé noir contribuait à améliorer le taux de cholestérol chez les personnes à risque de maladie cardiaque ou d’obésité.
4) Peut améliorer la santé intestinale
Des études ont montré que le type de bactéries présentes dans votre intestin peut jouer un rôle important dans votre santé.
C’est parce que l’intestin contient des milliers de milliards de bactéries, ainsi que 70 à 80% de votre système immunitaire.
Bien que certaines des bactéries présentes dans votre intestin soient bénéfiques pour votre santé, d’autres ne le sont pas.
En fait, certaines études ont suggéré que le type de bactérie dans votre intestin pourrait jouer un rôle important dans la réduction du risque de certaines conditions de santé, telles que les maladies inflammatoires de l’intestin, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, l’obésité et même le cancer .
Les polyphénols présents dans le thé noir peuvent aider à maintenir un intestin sain en favorisant la croissance de bonnes bactéries et en inhibant la croissance de mauvaises bactéries, telles que Salmonella.
De plus, le thé noir contient des propriétés antimicrobiennes qui tuent les substances nocives et améliorent les bactéries intestinales et l’immunité en aidant à réparer la muqueuse du tube digestif.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir tirer une conclusion solide concernant le rôle du thé noir et la fonction immunitaire.
5) Peut aider à réduire la pression artérielle
L’hypertension artérielle affecte environ 1 milliard de personnes dans le monde.
Il peut augmenter le risque d’insuffisance cardiaque et rénale, d’accident vasculaire cérébral, de perte de vision et de crise cardiaque. Heureusement, des changements dans votre alimentation et votre mode de vie peuvent abaisser votre tension artérielle.
Une étude randomisée et contrôlée a examiné le rôle du thé noir dans la diminution de la pression artérielle. Les participants ont bu trois tasses de thé noir par jour pendant six mois.
Les résultats ont montré que ceux qui buvaient du thé noir avaient une diminution significative de la pression artérielle systolique et diastolique, par rapport au groupe placebo.
Cependant, la recherche sur les effets du thé noir sur la pression artérielle est mitigée.
Une méta-analyse de cinq études différentes impliquant 343 participants a examiné l’impact de la consommation de thé noir pendant quatre semaines sur la pression artérielle.
Bien que les résultats aient révélé certaines améliorations de la pression artérielle, les chercheurs ont conclu que les résultats n’étaient pas significatifs.
Boire du thé noir quotidiennement, tout en incorporant d’autres modifications au mode de vie comme des stratégies de gestion du stress, peut être bénéfique pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle.
6) Peut aider à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral
Un accident vasculaire cérébral peut survenir lorsqu’un vaisseau sanguin dans le cerveau est bloqué ou se rompt. C’est la deuxième cause de décès dans le monde.
Heureusement, 80% des coups sont évitables. Par exemple, la gestion de votre alimentation, de votre activité physique, de votre tension artérielle et de ne pas fumer peut aider à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral.
Fait intéressant, des études ont montré que la consommation de thé noir peut également aider à réduire le risque d’AVC.
Une étude a suivi 74 961 personnes pendant plus de 10 ans. Il a révélé que ceux qui buvaient quatre tasses ou plus de thé noir par jour avaient un risque d’AVC de 32% inférieur à ceux qui ne buvaient pas de thé.
Une autre étude a examiné les données de neuf études différentes incluant plus de 194 965 participants.
Les chercheurs ont découvert que les personnes qui buvaient plus de trois tasses de thé (thé noir ou vert) par jour avaient 21% moins de risques d’accident vasculaire cérébral, par rapport aux personnes qui buvaient moins d’une tasse de thé par jour.
7) Peut abaisser la glycémie
Une glycémie élevée peut augmenter votre risque de complications pour la santé, comme le diabète de type 2, l’obésité, les maladies cardiovasculaires, l’insuffisance rénale et la dépression.
Il a été démontré que la consommation de grandes quantités de sucre, en particulier de boissons sucrées, augmente la glycémie et le risque de diabète de type 2.
Lorsque vous consommez du sucre, le pancréas sécrète une hormone appelée insuline pour transporter le sucre vers les muscles pour être utilisé comme énergie. Si vous consommez plus de sucre que votre corps n’en a besoin, l’excès de sucre est stocké sous forme de graisse.
Le thé noir est une excellente boisson non sucrée qui a permis d’améliorer l’utilisation de l’insuline dans le corps.
Une étude en tube à essai a examiné les propriétés améliorant l’insuline du thé et de ses composants. Les résultats ont montré que le thé noir augmentait l’activité d’insuline de plus de 15 fois.
Les chercheurs ont conclu que plusieurs composés du thé amélioraient les niveaux d’insuline, en particulier une catéchine appelée gallate d’épigallocatéchine.
Une autre étude chez la souris a comparé les effets de l’extrait de thé noir et vert sur la glycémie. Les résultats ont montré qu’ils abaissaient tous les deux la glycémie et amélioraient la façon dont le corps métabolisait le sucre.
8) Peut aider à réduire le risque de cancer
Il existe plus de 100 types de cancer différents et certains ne peuvent pas être évités.
Néanmoins, les polyphénols présents dans le thé noir peuvent aider à prévenir la survie des cellules cancéreuses.
Une étude en tube à essai a analysé les effets des polyphénols dans le thé sur les cellules cancéreuses. Il a montré que le thé noir et vert pouvait jouer un rôle dans la régulation de la croissance des cellules cancéreuses et la réduction du développement de nouvelles cellules).
Une autre étude a analysé les effets des polyphénols du thé noir sur le cancer du sein. Il a montré que le thé noir pouvait aider à surmonter la propagation des tumeurs mammaires hormono-dépendantes.
Bien que le thé noir ne devrait pas être considéré comme un traitement alternatif pour le cancer, certaines recherches ont démontré le potentiel du thé noir pour aider à réduire la survie des cellules cancéreuses.
Plus de recherches chez l’homme sont nécessaires pour déterminer plus clairement le lien entre le thé noir et les cellules cancéreuses.
9. Peut améliorer la concentration
Le thé noir contient de la caféine et un acide aminé appelé L-théanine, ce qui peut améliorer la vigilance et la concentration.
La L-théanine augmente l’activité alpha dans le cerveau, entraînant une relaxation et une meilleure concentration.
Des études ont montré que les boissons contenant de la L-théanine et de la caféine ont le plus grand impact sur la concentration en raison des effets de la L-théanine sur le cerveau (31 Source fiable).
C’est peut-être la raison pour laquelle de nombreuses personnes déclarent une énergie plus stable après avoir bu du thé, par rapport à d’autres boissons contenant de la caféine comme le café.
Deux études randomisées ont testé les effets du thé noir sur la précision et la vigilance. Dans les deux études, le thé noir a augmenté de manière significative la précision et la vigilance autodéclarée chez les participants, par rapport à un placebo (32Trusted Source).
Cela fait du thé noir une excellente boisson si vous cherchez à améliorer l’énergie et à vous concentrer sans trop de caféine.
10. Facile à faire
Non seulement le thé noir est bon pour vous, mais il est également simple à préparer.
Pour faire du thé noir, faites d’abord bouillir de l’eau. Si vous utilisez des sachets de thé achetés en magasin, ajoutez simplement un sachet de thé à une tasse et remplissez-le d’eau chaude.
Si vous utilisez du thé en feuilles, utilisez 2 à 3 grammes de feuilles de thé pour six onces d’eau dans une passoire.
Laissez le thé infuser dans l’eau pendant 3 à 5 minutes, selon vos préférences gustatives. Pour un thé plus fort, utilisez plus de feuilles de thé et raide pendant une plus longue période de temps.
Après le trempage, retirez les feuilles de thé ou le sachet de thé de l’eau et dégustez.
Conclusion
Le thé noir est une excellente option si vous recherchez une boisson faible en calories et non sucrée avec moins de caféine que le café ou les boissons énergisantes.
Il a une saveur forte et unique et contient beaucoup d’antioxydants, qui peuvent offrir plusieurs avantages pour la santé. Ceux-ci incluent une amélioration du cholestérol, une meilleure santé intestinale et une diminution de la pression artérielle.
Mieux encore, il est simple à réaliser et peut être facilement trouvé dans de nombreux magasins ou en ligne.
Si vous ne l’avez pas encore fait auparavant, pensez à essayer le thé noir afin de profiter de ses nombreux avantages pour la santé.
